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包丁いらずレバニラ―☆

こんばんわ!レン猫です

今日は、気まぐれです!

包丁いらずレバニラ―!
材料(2人分)
ニラ………………1束
もやし…………………1袋
レバー……………………100g
にんにく…………………少し
しょうが……………………少し
ごま油………………大匙2
酒……………………少し
しょうゆ…………………少し
片栗粉…………………少し


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調理方法
①もやしは洗って水を切ります。キッチンはさみを使い、ニラをもやしと同じ長さに切ります!

②レバーの下拵えに一口大の大きさのものを用意して、塩水に10分ほど血抜きをします!(コレ面倒なのよね><
)10分たったら水気をふき、酒としょうゆをもみこんで下味をつけ、片栗粉を軽くまぶします。
 
③油で熱した鍋にレバーを入れて炒めます!焼き色が付いたら、にんにくとしょうが(チューブタイプのやつですりおろしたもので良いですよ)を入れる。

④もやしとニラを入れて一気に炒めます!塩・こしょうで味を調えて最後にごま油をたらして、さっとかき混ぜます!
 
これで、でっきあがっがり―――☆

ポイントは、野菜を炒めすぎないことね!シャキシャキ感を残すのがおいしいレバニラをつくる秘訣の一つよ!
ニラともやしを入れたらフライパンの下から混ぜ返すように炒めてね♪

あとはー、好みで豆板醤など使うと四川風になるわよ(笑)

是非、一度おためしくださいな♪

ではでは、まったね~☆
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お待たせしたわね♪寒い季節に入るからこれなんかいかがかしら?

こんばんわ!レン猫です

今日は、気まぐれです!

楽々ミネストローネ!
材料(2人分)
固形コンソメ………………1個
トマト缶…………………1缶
玉ねぎ……………………1/2個
じゃがいも…………………1個
ベーコン……………………1枚
オリーブ油………………大匙1杯
マカロニ……………………50g


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調理方法
①マカロニをゆでます!
 ベーコンと野菜は1cm角に切り、オリーブ油を熱した鍋で炒めます!

②鍋に400mlと固形コンソメを加え、炒めた具とトマト缶を入れて煮立てます!
 
③②にゆで上がったマカロニを加え、3分煮ます!
 
でっきあがっがり―――☆

ポイントは、マカロニを茹で過ぎないことね☆
茹で過ぎるとぶよぶよな歯ごたえのないものになるから気を付けて!

あと、入れる野菜は、キャベツ・ブロッコリー・セロリ・きのこなどの
残り物でも全然OKです!

好みで香草のオレガノ・タイム・マジョラム・ローズマリーなど使うのも
風味が上がっておススメよ♪

是非、一度おためしくださいな♪

ではでは、まったね~☆

幻のお試し記事→お手軽チャーハン

こんばんわ!レン猫です。

お試しの記事として、ワタシの得意なレシピを期間限定で公開します。

お手軽チャーハン!

材料(2人分)
ごはん………………茶碗4杯分
ねぎ…………………1/2本
卵……………………2個
ブロックベーコン…60g
中華調味料…………少し
ゴマ油………………大匙1杯
おろし生姜…………少し



調理方法
①ラップをせずに、ごはんを電子レンジで加熱してね♪
 温まったごはんにゴマ油を入れて、よく混ぜてね☆

②ねぎとブロックベーコンを細かく刻み、卵も溶きましょう!
 フライパンを強火で熱して①のごはん、おろし生姜、溶き卵の順に入れて炒めてね♪

③卵に火が通ったら、ねぎとベーコンを加えて炒めます♪
 タイミングをみて、中華調味料、塩、こしょうで味付けをします☆

ポイントは、強火で一気に仕上げることね。
強火で一気に炒めないとベタッとしたチャーハンになるから気をつけてね♪
冷やごはんは温めてから使うことね☆

是非、一度おためしくださいな♪

ではでは、まったね~☆
レンさんの一言
プロフィール

レン猫

Author:レン猫
ブログの看板娘
初心者のレンです。

PSPo2iとPSO2を
メイン記事にします。
ワタシのレシピも
稀に公開するね♪

よろしくねっ♪

あ、そうそう~
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レン猫との約束だよ☆

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許可制です☆
必ずリンクするときは、
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レン猫ログは、PSO2サポーターズリンクに承認されたPSO2公認ブログだよっ!

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